Pirinç Üreticisinin Çilesi

Pirinç Üreticisinin Çilesi
Pirinç Üreticisinin çilelerini konuştuk.

Pirinç üreticileri dünyanın her yerinde yaklaşık çilelerle mücadele ediyorlar.

Bu üreticilerden birisi Selçuk Yıldız ile konuştuk.

Selçuk Yıldız

-Kolay gelsin.

-Sağol. Size de kolay gelsin.

-Kaç yıldır çeltik tarlasındasınız?

-Çocukluğumdan beri. Ama ara ara giriyorum.

-Ne kadar alanda çalışıyorsunuz?

-40 dönüm.

-Ne zaman çeltik zamanıdır?

-Nisan ayı sonu ile kasım ayı başları arasıdır. Ortalama 7 aydır.

-Bu alandaki işi, kaç kişi ile çevirebiliyorsunuz?

-Sayı her zaman değişir. Üç kişi ile başlarız, bazen on kişi gerekebilir.

-Tohum ekme zamanını nasıl ayarlıyorsunuz?

-Biz ayarlamıyoruz, tabiat ana ayarlıyor.

-Tüm süreçle ilgili söyleyecekleriniz nelerdir?

-Sonbaharda tarlayı sürer, ilkbaharda yeniden sürerek; toprağı ekime hazırlarız. Nisan sonunda sıcaklar başlayınca; tohumu, serpme ile toprağa atarız. suyu keseriz. Çimler toprağa tutununca biraz su veririz. Yabani ot ilacını ve az bir zaman sonra da gübresini veririz. Suyu, azıcık açarız. Çimlenme zamanı az daha yükseltiriz. Bu süreci dikkatle izleriz. Duruma göre ayarlamalar yaparız. Böylece uzun bir zaman dokunamayız. Burada tüm ayrıntılara girmeyeyim isterseniz.

-Olur. Tabi. Hasat zamanını nasıl ayarlıyorsunuz.?

-Saman sarısı göründü mü hazırlığımızı yaparız. Hasat sonrası en kısa zamanda kurutma ve fabrikaya göndermedir. Yoksa, tüm ürünü telef ederiz.

-Bence, üretimin her aşaması önemli tabi. Ama onca çile sonrası geldik ürünün pazarlanmasına. Devlet artık üreticiyi desteklemediğine göre, sizin ki ne cesaret! Pazar yoksa ya da satamazsanız yani, kaldınız ortada demek bile az gelir. Onca harcama, borç, batarsınız.

-Galiba susmak en doğrusu. Aza koyduk almadı, çoğa koyduk dolmadı. Ölelim mi yani? Her şeyi göze alıyoruz işte. Zaten yok pahasına üretiyoruz.  Her şeye zam yapılınca, diyorlar ya! Yanlış söylüyorlar. Her şeye zam yapılmıyor. Yalnızca; üreticinin işine uygun, kar yapacağı, yararımıza olacak her şeye zam yapılıyor. Yani, mazota zam yapılıyor, motorun parçalarına zam yapılıyor.  Ama benim pirincime zam yapılmayı geçtim, fiyat kırıyorlar. İşte o zaman; 10TL.ye sattığımız pirinci, aslında 5TL.ye satmış oluyoruz. Yani bataktayız.

Her şeyi biz yapıyoruz. İşte fabrikadan dönüyoruz. Pirinç satışa hazır. Müşteriye ulaşmamız gerek. Bunu da biz yapacağız.

-2019 yazı geçiyor. Ne fiyat bekliyorsunuz?

-Hiç bir şey beklemiyorum! Artık beklemiyorum.

  • all

SakirSaglam

T-Haber internet gazetesidir. Habercimiz SakirSaglam (IFJ) ve TGS üyesidir.